Tarif: Fincan Keki

Dokuzuncu Bulut'u ne zaman keşfettim hatırlayamıyorum. Sanırım facebook'tan kızlardan birisi sayesinde oldu. Siteye girdiğimde çıkmak istemedim. Tarifler çok pratik ve fotoğraflar çok başarılıydı. E durum böyle olunca vazgeçilmezlerimden biri oldu.

Geçenlerde tariflerinden birini gün içinde, bir atölye çekiminin ardından şip şak yapıverdim. Evdekiler şaşkın :) Bu nasıl bir şey Ayça dediler. Tarifi aldığım dokuzuncu bulut'un sitesini açtım hemen :) Asistanım, eve döndüğünde denemiş. Ama senin yaptığın gibi olmadı diye ertesi gün hayıflanıyordu :)))

Eskilerden kulağımda kalan bir tencere keki vardı. Kek nasıl tencerede yapılır diye de tepki vermiştim, hatırlıyorum. Sevgili Aslı'nın fincan keki tarifini görünce işte bu dedim :)


Şimdi gelelim orjinal tarife:

Malzemeler: 

• 1+1/4 su bardağı un
• 1 kaşık vanilya özütü ya da 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker (ya da istediğiniz kadar)
• 1/2 su bardağı fındık yağı 
• 1/2 su bardağı süt
• 1 limon kabuğu rendesi (istenirse)
• çeşitli boylarda kahve fincanı ya da pişirme kapları

        İstenirse;

• 1 çorba kaşığı kakao
• 1/2 çay bardağı tane çikolata
• 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz, fındık badem (önceden hafifçe kavrulmuş)
• 1 çay bardağı kuru meyve

Hazırlanışı ve diğer püf noktalar için lütfen Dokuzuncu Bulut'un tarifini ziyaret edip, orjinal fotolara da göz atın derim.

Ben evde olan malzemeleri kullanarak, kakao ve fındık-bademli kekler yaptım. Siz hazırlığınızı önceden yapıp kuru meyve ve çikolata parçalarınızı da hazır bulundurabilirsiniz.

Benim keklerim orjinalindeki kadar kabarmadı. Bunun ilk denemem olması ve fincanlara tam ölçüde hamur koymamamdan kaynaklandığını düşünüyorum :D Elimi korkak alıştırmamalıyım :D

Dokuzuncu Bulut'a bu pratik ve eğlenceli tarifi için çok teşekkür ederim! ♥♥♥

Afiyetler olsun, öperim hepinizi :) Güzel bir gün olsun ;)

Tarif: Evde Waffle Yapımı

Aslında tamamen yine benim uydurmasyon bir ürünüm, evde waffle :))) İnternetten tarif falan araştırmadım. Hayatım göz kararı olduğu için :) Waffle hamurunun krep hamurundan hallice olduğunu düşündüm ve hemen hemen aynı mantıkla yaptım.

*3 yumurta
*1/2 paket kabartma tozu
*2 yemek kaşığı toz şeker
*Un ve süt ( Un ve sütü göz kararı koydum. Yaklaşık 3 su bardağı kepekli un ve 1 su bardağı light süt. Kıvamına göre sütün miktarını ayarlarsınız.)

Tüm malzemeleri, krep yapar gibi geniş ve çukur bir kapta çırptım. Krep hamurundan biraz daha yoğun bıraktım.

Waffle makinem yok, o nedenle pratik ev kadını olarak tost makinemi kullanıyorum :) Arzum Prego var bende. 3 dereceye getirip biraz ısındıktan sonra 1 çorba kepçesi tabana döktüm. bir kaç saniye bekleyip üstü yavaşça kapatıyorum ki hamur yanmasın ya da yapışmasın :D

Rengi karamelize olduğunda ise içine koyacağınız malzemeler tamamen keyfinize kalmış.
Ben tabanına sarella çikolatalı fındık ezmesi ve fıstık ezmesi sürdüm. Üzerine evde o an olan meyvelerden muz ve şeftali ekledim. En üste ise çilek reçeli döktüm :) Çok güzeldiiiii :)

Nımm nımm nımmmm afiyet olsun o zaman :D

Tarif: Cevizli Ekmek Yaptım :)

Saat 18:15 de malzemeleri hazırlayıp yoğurmaya başladım. Saat 20:05 gibi ekmeğim hazırdı. Çok mutlu oldum, evde ekmek, hem de cevizli ekmek yaptım :) Tarifi Devletşah'tan aldım, o da Tarçın’ın Mutfağı‘ndan almış :)

Malzemeler
1,33 su bardağı ılık su
2,5 yemek kaşığı süt tozu
2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1,25 tatlı kaşığı instant maya
3 su bardağı un
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı;
Ceviz dışındaki bütün malzemeleri karıştırıp, hamuru yoğurdum.
40 dakika mayalanması için sıcak bir yerde beklettim.
Kabaran hamura cevizleri ilave edip, tekrar yoğurdum.
25 dakika daha mayalanması için bırtım.
180 dereceye ısıttığım fırında 40 dakika pişirdim.






Tadı mı? Tadı harika oldu :)

Ankara'da İlk Kar :)

Herkese günaydın,

Dün akşamdan beri heyecanla kar yağmasını bekliyordum. İstanbul'da kar yağması çok sık görülen bir olay değildir.Belki de şu Ankara'nın tek sevdiğim özelliği "KAR" :) Sabah uyanıp perdeleri açtığımda çığlıklar atarak aşkımmmm kar yağmış diye evin içinde koşturdum :))
Bu sabah evimin camından minik bir kar manzarası :)


Önce dün akşamı paylaşmak istiyorum sizinle. Son bir kaç gündür canım nasıl irmik helvası istiyordu anlatamam. Bir paket irmik almıştım. Paketi bir açtım ne göreyim böceklerle paketlenmiş :( Hemem çöpe attım. Eşimle telefonda bir şey isteyip istemediğimi sorunca hemen iyi bir paket, mümkünse vakumlu bir paket irmik istedim. Sevgili kocacıımm akşam marketten bir bir sürü kahve ve bir paket irmikle geldi :) Yemekten hemen sonra helvayı yaptım. Helva demlenirken bir yandan Planet Earth'ten bir kaç bölümü usb belleğe atıp tv'de izlemeye ve yeni aldığımız kahveleri denemeye koyulduk. Nescafe Vanilla, tadı inanılmaz hoş ve içimi çok güzel. Hemen fotoğrafları eklemek istiyorum.
İrmik helvasının altına malzemeleri ve tarifi de yazıyorum :)




İrmik Helvası için;
1,5 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağ(dolu dolu)
1 avuç dolmalık fıstık

Yapılışı;
Tereyağını tencereye koyup eritiyoruz. Fıstıkları ve irmiği beraber kavuruyoruz. Bir taraftan sütü kaynatıyoruz.Fıstıklar pembeleşince sütü yavaş yavaş (birden dökmeyin fokurdayıp üzerinize sıçrar)döküyoruz. Hemen şekeri ekleyip karıştırmaya başlıyoruz. İrmik sütü çekene kadar karıştırıyoruz. İrmik sütü çekince altını kapatıyoruz. Tencerenin ağzına bir bez örtüp, kapağını kapatıyoruz. Demlenmeye bırakıyoruz. Sonra da afiyetle yiyoruz :)

Erkek kardeşim çok sever irmik helvasını. Şehir dışında okuduğu dönemde ayda bir eve gelirdi. Gelmeden de arayıp helva yapın diye sipariş verirdi benim şişmanım :) Yanımda olsaydı beraber afiyetle yerdik ...