9.1.13

Tarif: Tarçınlı Kurabiye

Günaydııııın,

Geçen gün, yeni yıl kararlarımda bahsettiğim bir konu vardı. Şu 10 altın kural. Buradan okuyabilirsiniz tık tık

Bu 10 altın kuralı bir kaç gün denedim. Niyetim kilo vermek değil, aksine vücudumu temizlemek ve allerjenlerimden biraz arınmaktı. Fakat 3 günde 3 kilo aldım! Ve kendi kendime karar verdim ki ben proteinsiz yaşayabilecek tipte bir insan değilim... Evet, su içmeye ve bitki çaylarına devam ediyorum. Ama o saatleri ile belirtilen kurallar benim için hazırlanmamış... Lütfen böyle bir kür yapacaksanız mutlaka dikkat edin.

Bu olanların üzerine battı balık yan gider mantığı ile size yılbaşı için yaptığımız kurabiyeleri anlatacağım :D
Tarif dokuzuncu bulut'un. Orjinal tarif için tık tık

Tarçınlı Kurabiye

Malzemeler:

* 4,5 su bardağı un
* 1/2 fincan nişasta
* 1 su bardağı pudra şekeri
* 250 gr tereyağ
* 2 yumurta
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* 1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Büyük bir kasede kuru malzemeleri güzelce karıştırdım. Sonra oda sıcaklığındaki tereyağ ve yumurtayı ekledim. Pürüzsüz bir hamur elde etmemiz gerekiyor (orjinal tarife sadık kalınarak) Vaktiniz varsa 1 saat kadar buzdolabında bekletmeniz öneriliyor. Ben hamuru yoğurup, dışarı çıkmak zorunda olduğum için bir kaç saat kaldı buzdolabında. E haliyle biraz sertleşmişti :)) Tekrar yoğurup kendine getirmem 15 dkyı buldu...





Orjinalinde hamurun içinde tarçınla birlikte zencefil de var. Ancak Serhat'ın zencefile allerjisi olduğu için hiçbir şeyde kullanamıyorum. Siz isterseniz 1 tatlı kaşığı da zencefil ekleyebilirsiniz.


Hamuru 3-5 mm kadar açıyoruz. 100 yıl önce ikea'dan aldığım kurabiye kalıplarım ve Hızır gibi yetişen Duygu'nun minnoş kalıpları ile 2 tepsi kurabiye çıkardık.


160 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirmeniz yeterli. Üzerleri hafif pembeleşince alabilirsiniz. 



Tatlarına bayılacaksınız! Bu arada 10-15 gün saklayabileceğiniz kurabiyeler bunlar :)
Sevgili Aslı yine harika bir tarif paylaşmış bizimle, çok teşekkür ederiiimmm :)



Fotoğraflar canım ciğerim Duygu'ya, fotoğraflardaki eller bana ait :))) Afiyetler olsun.





7 yorum:

  1. Pratik ve güzel bir tarife benziyor ben de denemek istiyorum :)

    YanıtlayınSil
  2. Yumurta malzemede yok ama yapılışında var :)) Unuttun sanırım.

    YanıtlayınSil
  3. @Ebru, eksik yazmışım :))) teşekkür ederim yazdığın için :D sevgiler.

    YanıtlayınSil
  4. Mmm enfes görünüyor Ayçacım. Bayılırım tarçınlı kurabiyeye. Benim de bir tarifim var çok sevdiğim. Şimdi heveslendim yapayım ben de :)

    YanıtlayınSil
  5. Bunu bende denedim enfes oldular.

    YanıtlayınSil
  6. ellerine sağlık ..tarafımdan mimlendiniz cevaplamak istersennnnnnnnn

    YanıtlayınSil